หากเราหาข้อมูลสูตรการลดความอ้วนทางอินเตอร์เน็ตหรือทาง YouTube แล้วเราก็คุณจะเห็นได้ว่ามีสูตรเยอะแยะมากมายเต็มไปหมดที่ออกมาบอกเกี่ยวกับเรื่องของวิธีการลดความอ้วนทั้งในเรื่องของวิธีการออกกำลังกายและวิธีการเลือกกินอาหารซึ่งบางคนนั้นก็มีการกินอาหารคลีนหรือแม้แต่บางคนนั้นก็เลือกกินอาหารแบบ IF หรือบางคนมีสูตรเรื่องของการกินอาหารโดยกินแต่กับข้าวและงดกินข้าวโดยต้องการที่จะงดการกินแป้งนั่นเอง
และสำหรับสูตรการงดกินแป้งนั้นกำลังเป็นสูตรที่ได้รับความนิยมเป็นอย่างมากเลยทีเดียวโดยมองว่าแป้งนั้นหากเรากินเข้าไปจะทำให้เรานั้นมีไขมันสะสมในร่างกายและแป้งยังให้พลังงานสูงอีกด้วยยิ่งกินแป้งเยอะก็จะทำให้อ้วนดังนั้นหลายคนจึงมองว่าสูตรการงดกินแป้งหรืองดกินข้าวนั้นจึงเป็นสูตรที่สามารถทำให้เราลดน้ำหนักได้ดีซึ่งอันที่จริงแล้วปัญหานี้เราคงต้องปรึกษากันว่าแท้ที่จริงแล้วมันได้ผลจริงหรือไม่
จากข้อมูลจากทางแพทย์ผู้เชี่ยวชาญเกี่ยวกับเรื่องของโภชนวิทยาและชีวเคมีโดยคุณแพทย์ที่ให้ข้อมูลเกี่ยวกับเรื่องของการลดกลิ่นแป้งนั้นก็คือแพทย์หญิงดารุณีวัน วโรดมวิจิตร ท่านเป็นแพทย์ที่ทำงานอยู่ที่โรงพยาบาลรามาธิบดีโดยท่านได้มีการศึกษาเรื่องนี้และได้ออกมาพูดถึงข้อมูลเกี่ยวกับเรื่องของการลดการกินแป้งหรือการงดกินข้าวนั้นยืนยันว่าสามารถที่จะช่วยให้เราลดน้ำหนักได้จริงถ้ามีการงดกินแป้งหรืองดการกินข้าวแต่แน่นอนว่าเมื่อมีผลดีก็ย่อมมีผลเสียตามมาเพราะจะมีผลข้างเคียงจากการที่เรากินแป้งนั่นเอง
ช่วงแรกๆที่เราล็อกอินแป้งนั้นสิ่งที่เราจะได้รับก็คือเมื่อเราไม่ได้กินแป้งและอาจจะงดเรื่องของผลไม้ที่มีความหวานด้วยก็จะทำให้น้ำตาลในเลือดของเรานั้นน้อยลงซึ่งเมื่อร่างกายมีน้ำตาลลดน้อยลงนั้นเองระบบการทำงานของร่างกายมันก็จะไปกระตุ้นการทำงานส่วนอื่นของร่างกายเช่นมันจะไปทำการสลายไขมัน
เพราะมันต้องการนำพลังงานจากไขมันนั้นมาใช้ในร่างกายนั่นเองและเมื่อมีการสลายไขมันร่างกายก็จะผลิตสารชนิดหนึ่งขึ้นมาเรียกว่าสารคีโตนบอดี้ซึ่งสารชนิดนี้จะส่งผลทำให้คนที่มีสารชนิดนี้นั้นกินข้าวได้น้อยลงหรือเรียกว่าเป็นโรคเบื่ออาหารเองและเมื่อเกิดเหตุการณ์แบบนี้เกิดขึ้นมันก็จะทำให้เรากินน้อยลงและทำให้เราผอมลงได้นั่นเอง
แต่ในขณะเดียวกันคุณต้องรู้ว่าข้อเสียของมันก็มีเช่นเดียวกันเช่นถ้าเกิดว่าคุณไม่สามารถที่จะทำแบบนี้ได้ต่อเนื่องตลอดชีวิตของคุณแล้วแล้วก็เมื่อใดก็ตามที่คุณกลับมากินข้าวหรือกินแป้งมันจะทำให้คุณนั้นอ้วนเร็วขึ้นเป็น 2 เท่าและมันจะทำให้คุณกลับมาอ้วนมากกว่าเดิม
สนับสนุนโดย. แทงหวย